QuebecAnfang Februar steht wieder das berühmte „Tomcod Ice Fishing Festival“ an. Begonnen hat alles in den 1950er Jahren, als es darum ging, so vielen Menschen wie möglich das Fischen des Tomcod – eine Art Dorsch – zu ermöglichen.
Mittlerweile hat sich das Event rund um den „Frostfisch“, das vom 2. bis zum 17. Februar 2019 in Sainte-Anne-de-la-Pérade in Québec stattfindet, zu einem großen Festival entwickelt.
Auf dem Fluss Rivière Sainte-Anne, zwischen Montreal und Québec City gelegen, werden jedes Jahr rund 500 beheizte Holzhütten, die mit Licht, Angelgeräten sowie Tischen und Stühlen ausgestattet sind, aufgebaut. An zahlreichen Grillstationen kann der Fang sofort zubereitet werden.